食品衛生管理者の資格と仕事
食品衛生管理士が取得出来る学校
栄養士の資格を取得する為には、各養成学校や専門学校に通って勉強をして取得します。但し、養成学校においては栄養士の資格の他にも取得出来る資格が有ります。それが「食品衛生管理者」です。
「食品衛生管理者」は、食品・乳製品・添加物を製造・加工を行っている施設や工場内において、衛生面に関する事を配慮する、扱われている物が違反していないかどうかを、確認、教育、監督、指導を行う人の事を指しています。
食品衛生管理者が必要な施設は、食品・添加物・乳製品などを製造、加工している様な施設や工場になります。こう言った施設や工場では必ず食品衛生管理者を置かなくてはならないのです。
通常、学校に通わず「食品衛生管理者」の資格を保有する為には、一定の条件を満たしていなくてはならず（内容については日本食品衛生協会事業部に問い合わせてみたり、ホームページで「食品衛生管理者」で調べてみたりすると分かります。）講習会を受けたいからと言って、直ぐに受けられる物ではありません。何故ならば不定期に行われているからです。更に35万円と言った費用がかかる事から、簡単に取得出来る物では無いと言うのが現状です。
しかし、栄養士の資格を取れる養成学校（厚生労働大臣の登録を受けている施設に限ります）に通っているとなると、食品衛生管理者の資格を取る為に必要な科目の単位も取る事が出来ますので、「食品衛生管理者」としての資格を取得出来ますので、費用も新たに掛ける事無く取得する事が可能なのです。
